速凍冷庫是指使食品迅速通過其最大冰晶生成區，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的冷庫。肉類、水產、餃子等食品進過速凍處理后，可以大大延長食品的冷藏時間，更好地保證食品的貯藏質量。因此，食品加工廠、屠宰場、漁船、養殖場等場所經常會建造速凍冷庫，對食品食材或其他材料貨物進行冷凍加工，以便日后貯藏使用。
冷庫的造價向來都是廣大用戶最關注的問題。今天就由廣州冰川制冷來給大家介紹一下速凍冷庫造價的影響因素。
對速凍冷庫造價影響最大的因素通常都是冷庫的制冷需要。為了保證物料能夠在短時間內迅速凍結，速凍冷庫需要具備比普通冷藏庫更強大的制冷能力。同樣大小的冷庫，速凍冷庫制冷機組的制冷量通常是冷藏庫的數倍乃至數十倍。因此，速凍冷庫制冷機組的費用經常在冷庫工程總費用中占有很大的比例。同時，由于速凍冷庫的庫房溫度一般在-30℃以下，庫體使用的庫板厚度也較普通冷藏庫厚。
為了保證冷庫的速凍能力，我們在設計速凍冷庫時會向客戶咨詢以下信息：冷庫大小、物料的特性、入庫的初始溫度、物料要達到的溫度、降溫時間要求、每批次進貨量、物料的包裝或裝盤方式等等，然后根據實際的情況配置合適的制冷機組與蒸發器等設備。與普通冷藏庫相比，速凍冷庫蒸發器選型除了冷風機和鋁排管外，還有擱架式排管、風機排管結合等類型。擱架式排管是制成隔貨架形式的冷卻排管，有利于加快物流凍結，常用于水餃、水產、肉塊等小件的貨物。
除了以上內容外，速凍冷庫的造價的影響因素還有安裝環境、使用要求等，這些因素與常見冷庫工程基本類似，這里就不一一說明了。
